Nachhaltigkeit bei NEWBAKED

Nachhaltigkeit bei NEWBAKED | NEWBAKED

Wenn Du in Hamburg ein geschmackvolles Brot in Bio-Qualität kaufen möchtest, wirst Du schnell auf ein Problem stoßen. Echte Handwerksbäckereien, die noch von der Hand backen sind sehr selten. Noch seltener ist es, einen davon in Deiner unmittelbaren Nachbarschaft zu haben. Nur noch knapp 25 Bäckereien backen ihr Brot in Hamburg ehrlich von der Hand. Davon bieten jedoch nur wenige schmackhaftes Brot in bester Bio-Qualität an. Und wenn es mal weiter auf's Land geht, dann ist die Verfügbarkeit leider wirklich mies. Aber, wenn ihr die Möglichkeit habt einen stationären Handwerksbäcker zu besuchen, bitte macht es! #supportyourlocal

Wir von NEWBAKED sind der Meinung, dass jeder ein Recht auf ein frisches, ehrliches und hochwertiges Bio-Handwerksbrot hat. Unsere Bio-Brote werden ohne Gentechnik, künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern oder Palmöl gebacken. In unserem Brot Onlineshop kannst Du Dir Dein handgefertigtes Bio Brot online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.

Bio Brot zum Essen – nicht für die Mülltonne

Wir von NEWBAKED arbeiten mit einer der nachhaltigsten und modernsten Bäckereien Deutschlands zusammen. Unser feines Bio-Brot haben wir in Kooperation mit der zertifizierte Demeter-Bäckerei Bahde entwickelt. Die Zutaten haben wir nach dem Food-Pairing-Prinzip ausgewählt. Perfekt und nachhaltig gebacken wird es im dortigen Steinofen. Die Bäckerei Bahde nutzt nicht nur 100 Prozent Ökostrom, sondern auch eine gläserne Backstube. In dieser arbeiten die Mitarbeiter der Handwerksbäckerei mit deutlich mehr Tageslicht und der Einsatz von elektrischem Licht wird auf diese Weise auf das Notwendigste reduziert.

Wir backen nur Brot, wenn es zuvor bestellt wurde. Erst nachdem Du Dir Dein Brot in unserem Brot Onlineshop bestellst, wird der Sauerteig in unserer Bäckerei angesetzt und zum Brot weiter verarbeitet. Dadurch vermeiden wir nicht nur die Verschwendung von Rohstoffen, sondern auch die Entsorgung von nicht verkauften Lebensmitteln.

NEWBAKED Brot – umweltschonend verpackt und klimafreundlich geliefert

Unsere Rohstoffe kaufen wir überwiegend regional und zu fairen Preisen ein. Dadurch haben wir nicht nur kürzere Lieferketten, sondern auch einen geringeren CO2-Ausstoß. Auch der Einsatz von Zwischenverpackungen kann dadurch deutlich minimiert werden. Unser Verpackungsmaterial enthält zudem kein Plastik und lässt sich zu 100 Prozent recyceln. Selbst das ist uns aber nicht genug. Mittlerweile arbeiten wir an einer moderneren und nachhaltigeren Verpackungslösung.

Unser Brot wird in Deutschland ohne Zwischenstopp bei einem Händler direkt zu Dir nach Hause geliefert. Dadurch entfallen weitere Transportwege oder Zwischenlagerungen. Eins ist aber sicher, der Postbote ist auch ohne uns täglich in deiner Straße.

Wir freuen uns immer über konstruktive Kritik, Kommentare und Feedback.

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